пирожки

Пышные, мягкие и воздушные пирожки как пух, без дрожжей и заморочек

Эти пирожки настоящая находка для хозяек, у которых очень мало свободного времени. Вкус у них почти не отличается от дрожжевых пирожков, а готовятся они значительно проще и быстрее!

А получаются пирожки на таком тесте просто великолепные — пышные, мягкие и воздушные.

Тесто:

Кефир (лучше 3,2%) — 250 мл. (желательно тёплый)
Сметана 20% — 2 ст. л.
Желток — 1 шт. Соль — 1 ч. л.

Сахар — 1 ст. л.
Мука — 400 гр. Сода 1/2 ч. л.

Растительное масло — 1 ст. л
Начинка может быть любая – мясо, грибы, картофельное пюре, капуста и т. д.

Один из вариантов вкусной и недорогой начинки:

Картофель отварной — 400 гр. (4-5 штук)
Репчатый лук (обжаренный на сливочном или растительном масле) – 1 шт.

Укроп – небольшой пучок (по желанию)
Соль, перец — по вкусу
Сливочное масло – 40-50 гр.

В начинку можно добавить немного молока.

1 мерный стакан=250мл.
1 мерная ст. ложка=15мл.

1 мерная ч. ложка=5 мл.

Подробное приготовление пышных пирожков смотрите в видео ниже. Приятного аппетита!

Источник

Смотрите также:  ПИРОЖКИ ЗА 5 МИНУТ! НУ ОЧЕНЬ ЛЕГКОЕ ТЕСТО!

Поделиться в соцсетях