Содержание:
Профессиональные раскатывающие машины для пиццы, макарон или пельменей вы можете найти в ассортименте разных магазинов. Раскатка теста вручную дело не простое и не приятное, поэтому в каждом мало-мальски профессиональном гастрономическом заведении должна быть тестораскаточная машина электрическая, которая значительно облегчит и ускорит работу. Вы можете себе представить, чтобы каждый день месить пельмени по тысяче пельменей? Если в вашем ресторане еще не было профессиональной тестораскаточной машины, вы должны ее приобрести.
Тестораскаточная машина — инновационные решения
Вы регулярно работаете в своей кейтеринговой или кондитерской мастерской с разными видами теста. Поэтому вам стоит выбрать инновационное решение, а именно приспособление, которое известно как машина для раскатки. Тестораскаточная машина позволяет быстро и эффективно раскатывать тесто. Один щелчок — это все, что нужно, чтобы запустить ролик. Валик для теста может регулировать как толщину, так и скорость устройства.
Тестораскаточная машина — каковы возможности?
Тестораскаточная машина имеет автоматизированный валок из нержавеющей стали, что облегчает и ускоряет процесс раскатки теста. Прежде чем приступить к работе на тестораскаточной машине, присыпьте тесто мукой, чтобы оно не прилипало к скалке. Важно отрегулировать сам вал, что позволяет установить толщину теста. Регулировка ролика находится сбоку машины.
Тестораскаточная машина – какую выбрать?
Производители предлагают одинарные и двойные вальцы для теста. Одновальцовые машины хорошо работают с простым тестом, которое мы можем формовать сами. С другой стороны, вам стоит использовать двойной ролик для более сложных видов теста. Тесто раскатывается с обеих сторон, что позволяет получить круглую форму. Также есть модели, которые управляются вручную. Самыми популярными машинами для раскатки теста являются автоматические модели, рекомендованные самыми именитыми кондитерами.
Электрические тестораскатки — что нужно помнить при покупке?
При покупке тестораскаточной машины крайне важно определиться, для чего она будет использоваться и как часто. На ваше решение должен влиять не только тип теста, но и то, сколько теста будет обрабатываться в час. Тестораскаточная машина, чем она больше, тем выше будет ее эффективность за более короткое время.
Правильная очистка тестораскаточной машины
Чтобы правильно почистить машинку для раскатки теста, первое, что вам нужно сделать, это отключить устройство от источника питания. Еще один способ очистить валик — использовать сухую тряпку или щетку. Большие куски теста следует удалять вручную, то же самое относится и к задней части вала тестораскаточной машины.
