Вчера купила 1 кг капусты (практически за копейки). Какая же вкуснотища получилась

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 небольшой кочан молодой капусты (весом до 1 кг)
• 3 яйца
• панировочные сухари
• соль, перец по вкусу
• подсолнечное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Главный секрет в приготовлении такой капусты — правильная нарезка. Кочерыжку полностью удалять нельзя, так как капустные листья просто развалятся во время приготовления.

Срежь только выступающую часть кочерыжки, кочан нарежь дольками.

Бланшируй капусту в подсоленной воде в течение 5 минут. Слегка остуди.

Яйца взбей, посоли и поперчи по вкусу. Обмакивай каждый капустный ломтик в яйце, затем в сухарях, потом снова в яйце и отправляй на сковороду с разогретым маслом.

Жарь до зарумянивания с каждой стороны.

Стыдно, что раньше не знала! Ведь нужно всего лишь соединить сырую вермишель и лук…(Откроется в новой вкладке браузера)

Источник